早餐很重要，对人们的日常工作、学习和生活有很大的影响，只有吃好早餐人们才能有足够的精力投入到工作、学习和生活中，这间接决定了工作和学习的效率。早餐的选择多种多样，很多人喜欢早上吃馒头，喝一杯豆浆，那么，白癜风患者可以喝豆浆，注意什么?长沙哪里可以治疗白癜风？让我们一起看看。
不要空腹喝豆浆
喝豆浆时尽量不要空腹喝。这是因为空腹喝豆浆时，豆浆中含有的大部分蛋白质会在人体内以更多的热量消耗掉，使营养物质不能被充分吸收。喝豆浆时，如果吃一些面包、蛋糕等淀粉类食物，豆浆中的蛋白质会在淀粉的作用下与胃液充分酶解，使营养物质充分吸收。
不煮不喝
豆浆中含有一种叫做皂苷的成分。当加热豆浆的温度达到80℃到90℃时，皂苷会因加热而膨胀，然后会产生大量的泡沫，让人误以为豆浆已经沸腾，停止加热，此时豆浆中会含有大量的皂苷。经常食用会引起恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至导致中毒。因此，豆浆必须真正煮沸才能饮用。
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